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新譯通翻譯公司--酒類產品介紹翻譯資料片斷摘錄:
1.酒類產品認證制度代表的是一種方向，一種大趨勢。美國、加拿大、法國等西方發(fā)達國家和地區(qū)已經建立了完善的酒類產品認證體系，韓國、馬來西亞、新加坡等亞洲國家也已經開始著手建立自己的酒類產品認證。
2.法國是葡萄酒釀造歷史悠久的國家之一，法國政府及行業(yè)協(xié)會組織的葡萄酒分等分級認證經過數(shù)十年的發(fā)展，已成為消費者選購高品質葡萄酒的依據，國際供應商也通過驗證產品認證標識，為獲得認證的葡萄酒發(fā)放進入貿易互認國的市場準入證。
3.法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中，法定產區(qū)葡萄酒占全國產量的35%，優(yōu)良地區(qū)餐酒占2%，地區(qū)餐酒為15%，日常餐酒為38%。
4.法定產區(qū)葡萄酒，級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別。AOC，法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不能和異地葡萄汁勾兌。酒瓶標簽標示為Appellation+產區(qū)名+Controlee。
5.優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現(xiàn)良好，，則會升級為AOC。酒瓶標簽標示為Appellation+產區(qū)名+Qualite Superieure。
6.地區(qū)餐酒VIN DE PAYS（英文意思Wine of Country）。日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產區(qū)，可以標明產區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。酒瓶標簽標示為Vin de Pays+產區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。
7.日常餐酒VIN DE TABLE（英文意思為Wine of the table）是最低檔的葡萄酒，作日常飲用�？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成。如果葡萄汁限于法國各產區(qū)，可稱法國日常餐酒，但不得用歐共體外國家的葡萄汁，酒瓶標簽標示為Vin de Table。
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