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隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快，中國(guó)的食品加工及貿(mào)易行業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，外資零售業(yè)巨頭紛紛大舉進(jìn)占國(guó)內(nèi)的食品零售市場(chǎng)。而國(guó)內(nèi)的食品行業(yè)在貿(mào)易額不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，也面臨著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和貿(mào)易壁壘，因此對(duì)外交流和技術(shù)引進(jìn)就變得十分重要。新譯通翻譯抓住這一機(jī)遇，積極與多家大型食品加工企業(yè)開(kāi)展合作，為他們提供專業(yè)的翻譯服務(wù)，促進(jìn)這些企業(yè)融入國(guó)際市場(chǎng)，同時(shí)新譯通翻譯也為家樂(lè)福等大型外資零售巨頭提供了各類(lèi)筆譯和口譯服務(wù)，并受到了客戶的廣泛稱贊。
食品行業(yè)是對(duì)農(nóng)、林、牧、副、漁等部門(mén)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門(mén)，與人們生活密切相關(guān)。
它包括門(mén)類(lèi)非常廣泛，通常大致分為十類(lèi)，即制糖工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油加工、罐頭食品加工、煙草工業(yè)、飲料工業(yè)、調(diào)味品工業(yè)、屠宰加工、食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。
而根據(jù)第三次工業(yè)普查的分類(lèi)方法，食品行業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)五個(gè)部分。
食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占著舉足輕重的地位，在法國(guó)，食品工業(yè)的總產(chǎn)值超過(guò)了汽車(chē)工業(yè)，居國(guó)民經(jīng)濟(jì)之首。我國(guó)食品工業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái)，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存，并且有了很大的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18811家，2001年完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入約9000億元，同比增長(zhǎng)13％左右，2001年食品工業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售持續(xù)以11％—13％的增長(zhǎng)速度高位運(yùn)行，2002年中國(guó)食品行業(yè)繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，突破10000萬(wàn)億元的產(chǎn)值大關(guān)。
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